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发布时间:2020-03-30 04:25:38
气调库又称气调贮藏
是当今较为***的果蔬保鲜贮藏方法
它是在冷藏的基础上,增加气体成分调节,制冷装置,通过对贮藏环境中温度、湿度、二氧化碳、氧气浓度和乙烯浓度等条件的控制,***果蔬呼吸作用,延缓其新陈代谢过程,更好地保持果蔬新鲜度和商品性,延长果蔬贮藏期和销售货架期。通常气调贮藏比普通冷藏可延长贮藏期2—3倍。
冷库扩建
现有的冷库容积已经不能满足日常需要,需要在原有的基础上加大投入来增加库体面积,这里应该注意的是考虑以后的使用情况,尽量做到接近于一步到位,不要今年建一个明年再建一个,制冷导体,这样成本上也会增加许多,尽量考虑3到5年内自己的发展规模,主要是现在土地价格越来越贵,尽量做到利用好每一寸土地,当然这就需要对自己今后的发展有一个准确的预期,做到这一点并不容易。
在出菇高峰期,制冷设备配件,鲜菇的冷藏是蘑菇增效的好办法,通过冷库设备保藏几天增加效益很显著。一个20000㎡的蘑菇栽培基地,投入3~6万元建造一个60~100㎡的冷藏库,舟山制冷,一年就可以收回***。
冷藏鲜菇要讲究方法:
1,采收时菇要嫩,成熟开伞的蘑菇不适宜冷藏;
2,采收下的鲜菇装入定制的塑料框,表面用薄膜包紧后,直接放入冷藏库中;
3,鲜蘑菇在冷藏库中保存的时间,以1~3天为好,没经保鲜剂处理的蘑菇,冷藏保存超过3天对蘑菇的色泽影响较大。
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